ПРОЦЕСС ИССЛЕДОВАНИЕ СУШКИ ВИНОГРАДА НА КОМПЬЮТЕРНОЕ МОДЕЛИРОВАНИЕ

Abstract

В этой статье мы излагаем мысли и мнения о технологии сушки винограда и процессе ее математического моделирования. Известно, что обеспечение населения фруктами и овощами в экологически чистом виде является одной из актуальных проблем современности. Одним из ее решений является поставка продукта в сушеном виде. Для него мы представили структурную структуру фруктов и овощей и процессы, происходящие в них, с помощью математических и компьютерных моделей.

Ключевые слова: алгоритм, моделирование, сушка винограда, влага, ИК-сушка, влага, температура, распределение влаги